Чіа
Продукція:
Чіа
Синоніми: чієн, шавлія іспанська
Країна походження: Парагвай
Код товару: 3421
Є в наявності
Синоніми: чієн, шавлія іспанська
Країна походження: Парагвай
Код товару: 3421
Є в наявності| Ціна (100 мл, 70 г) | 36 грн. | |
| Ціна (250 мл, 190 г) | 87 грн. | |
| Ціна (500 мл, 375 г) | 158 грн. | |
| Ціна (100 г) | 42 грн. | |
| Ціна (200 г) | 80 грн. | |
| Ціна (500 г) | 191 грн. | |
| Ціна (1 кг) | 364 грн. | |
| Описання пряності |
|
Чіа є однорічна трав'яниста рослина висотою до одного метра. Листки супротивні 4-8 см завдовжки і 3-5 см шириною. Насіння маленькі овальні, діаметром, як правило, близько 1 мм. Вони коричневого, сірого, чорного або білого кольору, поцятковані на поверхні рельєфним малюнком. |
| Хімічний склад |
| Насіння чіа містять до 20% білків, 34% жирів, 25% харчових волокон, вітаміни і мінерали, а також значна кількість антиоксидантів. Особливо багаті ліноленовою і іншими Омега-3-ненасиченими жирними кислотами. |
| Використання в кулінарії |
| Насіння чіа можна застосовувати по-різному: в сирому вигляді, і після теплової обробки вони не втрачають властивостей. Відразу слід зазначити одну особливість: від взаємодії насіння з водою утворюється гелеподібна суміш. Це дозволяє використовувати продукт як загущувач для десертів і соусів. Його додають в йогурти, воду, соки, молоко. Насіння чіа здатне замінювати курячі яйця в випічках - 1 ч. л. зерен, замочених в 50 мл води, рівноцінно 1 яйцю. Сухим насінням прикрашають десерти, приправляють каші і страви. Продукт застосовують у вигляді борошна і масла. У пророщеному вигляді додають в салати. Це хороший вибір для вегетаріанської їжі і здорового харчування. |
| Використання в медицині |
| Насіння чіа успішно лікує запори і очищає кишківник від шлаків. Крім того, насінню чіа знайшли активне застосування в промисловій косметології. Ним збагачують креми, маски та інші засоби по догляду за обличчям і тілом. Використання такої косметики робить шкіру більш пружною, шовковистою, зволоженою, забезпечує її поживними речовинами, знімає подразнення і зберігає молодість. Можна самим приготувати натуральну домашню косметику і випробувати її цілющі властивості. |
| Примітка |
| Через здатність насіння розбухати в рідкому середовищі, при збагаченні ним свого раціону (сухим або набряклим), важливо дотримуватися питного режиму. Потрібно випивати до двох літрів води в день, щоб уникнути зневоднення. Рекомендована добова порція насіння: при додаванні в страви - 2 ст. л., з лікувальною метою при щоденному використанні - 1-2 ст. л. |
(098) 960-07-07
(095) 725-07-07
Товар додано до кошику