Глінтвейн
Продукція:
Глінтвейн окремо Виробництво: spicebox.com.ua Код товару: 5171 Є в наявності
| ||||||||||||||||
Продукція:
Глінтвейн розсипом Виробництво: spicebox.com.ua Код товару: 5172 Є в наявності
| |||
Продукція:
Глінтвейн розсипом (75/40 мм) Країна походження: spicebox.com.ua Код товару: 5173 Немає в наявності
| |||
Продукція:
Глінтвейн розсипом (90/55 мм) Країна походження: spicebox.com.ua Код товару: 5174 Немає в наявності
| |||
Продукція:
Глінтвейн окремо (90/55 мм) Країна походження: spicebox.com.ua Код товару: 5177 Немає в наявності
| |||
Продукція:
Глінтвейн окремо (120/60 мм) Країна походження: spicebox.com.ua Код товару: 5178 Немає в наявності
|
Склад приправи |
|
Описання приправи |
Глінтвейн - це гарячий алкогольний напій на основі червоного вина, нагрітого до 70-80 градусів з цукром і прянощами (спеціями). Перші рецепти близького до глінтвейну напою були відомі в Стародавньому Римі. Тоді вино змішували з прянощами, але не нагрівали. Справжнє гаряче вино з'явилося за часів середньовіччя в країнах Північної Європи і Центральної Європи. Також глінтвейном прийнято називати суміш прянощів, що додаються в вино. |
Рецепти страв з використанням приправи |
Глінтвейн
Вам буде потрібно: червоне сухе або напівсухе неміцне вино, цукор, суміш прянощів. У деяких рецептах глінтвейну в нього додають коньяк або ром. Вміст алкоголю за правилами, встановленими в Німеччині, не повинно бути менше 7%. Існує два основних способи приготування глінтвейну: з використанням води і без. Спосіб приготування без води: Глінтвейн виготовляється за допомогою нагрівання (70-78°C) вина разом з цукром і прянощами. Нагрівання проводиться на середньому вогні при періодичному помішуванні, після чого потрібно дати глінтвейну настоятися під кришкою 40-50 хвилин, аромат спецій розкривається поступово. Не доводити глінтвейн до кипіння. Спосіб приготування з використанням води: У ємності кип'ятиться вода в співвідношенні 150-200 мл на літр вина, додаються прянощі. Прянощі трохи варяться у воді, щоб вони віддали свої ароматні ефірні олії. Після цього додається цукор або мед. І тільки в самому кінці - вино. Так само як і в першому випадку, глінтвейн ні в якому разі не можна доводити до кипіння. Під час кипіння він моментально втрачає свої смакові якості і велику частку вмісту алкоголю. Як тільки пропала біла піна з поверхні вина, необхідно зняти ємність з вогню. Подають цей напій в кружках або у високих келихах з товстого скла з великою і зручною ручкою. |