Прованські трави
Склад приправи |
|
Описання приправи |
Прованські трави - суміш трав, яка широко застосовуються в якості додатку до супів, соусів і салатів. Використовується при приготуванні печені, м'ясного фаршу, начинок і страв з риби. Прованські трави застосовують у французькій, середземноморській та інших кухнях світу. Вони прекрасно поєднується з усіма видами м'яса. Наші приправи не містять ГМО, барвників і підсилювачів смаку, вони повністю натуральні і корисні. |
Рецепти страв з використанням приправи |
Гарбуз з прованськими травами
![]() Спочатку потрібно нарізати гарбуз. Обсмажити гарбуз на вершковому маслі з сіллю, перцем і прованськими травами, поки він не стане золотистим. Влити в сковороду з гарбузом півтори склянки курячого бульйону, накрити кришкою і томити, чекаючи, коли гарбуз стане м'яким, періодично помішуючи. Коли гарбуз буде готовий, зняти сковороду з вогню і залишити під кришкою на деякий час. Перед подачею на стіл поставити сковороду на сильний вогонь, щоб рідина швидко випарувалася, а гарбуз знизу злегка припекло.
Кролик в білому вині
![]() Кролика замочити на ніч в каструлі з білим вином, а на ранок злити приблизно половину вина. Цибулю нарізати кільцями і додати до кролика. Нежирний бекон нарізати тонкими довгими смужками, додати до кролика разом з аджикою. Додати прованські трави, тушкувати протягом години. Коли кролик буде готовий, додати ще прованських трав, крупно нарізану петрушку і сметану. Приємного апетиту. |